健康・食べ物 一覧

白湯の作り方と適切な温度は?

白湯の作り方と適切な温度は?

体を芯からほっこり温めてくれる「白湯」。近年はそのデトックス効果が注目を集めています。ですが、単にお湯を飲むだけでは、十分な効果を得ることはできません。ここでは白湯の正しい作り方や適切な 温度...

記事を読む

自家製油を作ろう!!油搾り器の紹介

自家製油を作ろう!!油搾り器の紹介

高カロリーで健康や美容の敵のように思われますが、脂質は人間が生きていく上で不可欠なエネルギー源の一つで、炭水化物、たんぱく質とともに三大栄養素と呼ばれています。 不足すると細胞に張りがな...

記事を読む

うなぎの蒲焼き簡単な物から本格的なタレの作り方レシピ

うなぎの蒲焼き簡単な物から本格的なタレの作り方レシピ

うなぎの蒲焼き の タレ は 作り方(レシピ)のコツさえつかめば誰でも簡単に美味しく家庭で味わえます。 暑い夏のごちそうといえばうなぎ。 土用の丑の日に暑気払いに食べる「土用うなぎ...

記事を読む

簡単で美味しい味玉作り方

簡単で美味しい味玉作り方

簡単に 味玉作り方 を知りたい方必見です。 ラーメンのトッピングでお馴染みになった 味玉 は、おやつやおつまみにも大人気です。 卵黄がトロリと流れる半生も、オレンジ色にねっとりと固...

記事を読む

タコの簡単美味しい塩ゆでのやり方と保存方法

タコの簡単美味しい塩ゆでのやり方と保存方法

日本人の タコ 好きは有名ですがそれだけにタコを美味しく軟らかくする方法は昔からいろいろ伝えられています。 大事なのは 茹で方 と時間、そして火加減です。日本は世界のタコの漁獲量の約6割...

記事を読む

白湯の効果と本当の作り方と活用方法!白湯ダイエットって知ってる?

白湯の効果と本当の作り方と活用方法!白湯ダイエットって知ってる?

白湯 ダイエットという言葉を聞いたことはありませんか? 白湯を飲むだけで体にとてもいい 効果 があるということで美容に・健康と今注目を浴びているのです。 しかし、実際白湯って今まで...

記事を読む

焼肉屋のメニュー「よめなかせ」ってどこの部位?

焼肉屋のメニュー「よめなかせ」ってどこの部位?

岡山県の焼肉屋に行くと見かける「よめなかせ」というメニュー。 岡山県民以外にはあまりなじみのない名前ですよね。 「よめなかさ」とは一体どの部位を指す言葉なのでしょう。詳しくご紹介し...

記事を読む

簡単!燻製しない!自家製ビーフジャーキーの作り方

簡単!燻製しない!自家製ビーフジャーキーの作り方

噛みしめるたびに旨味がしみ出す ビーフジャーキー はおつまみの定番です。燻製する方法と燻製しない方法があります。 市販品はお酒に合うようにかなり濃い目の味つけで、物によっては保存料や添加...

記事を読む

自家製乾燥わかめの作り方

自家製乾燥わかめの作り方

乾燥わかめ作り方(自家製乾燥わかめの作り方)わかめは北海道から九州まで広く分布し、養殖も盛んなことから日常的に馴染みの深い海産物です。 歴史的にも青森県亀ヶ岡の泥炭遺跡からは縄文土器の中...

記事を読む

肉を柔らかくする方法!プロテアーゼの入っている食材

肉を柔らかくする方法!プロテアーゼの入っている食材

肉 を 柔らかく する方法を知ることで家庭で柔らかい肉を食べることができます。 最初から軟らかい肉の多くは霜降りで脂肪が多く、カロリーが高いので健康のためにはあまりよくありません。 ...

記事を読む

腸内環境を改善してダイエットしよう

腸内環境を改善してダイエットしよう

同じ量を食べても太りやすい人とそうでない人がいます。 遺伝的な要素もありますが、腸内細菌のバランスにも原因があるといわれています。 体質はなかなか変えられませんが日々の暮らしを見直...

記事を読む

乾燥しいたけの作り方と戻し方

乾燥しいたけの作り方と戻し方

鰹節や煮干しの旨味の主成分であるイノシン酸、昆布の旨味の主成分であるグルタミン酸、干ししいたけ(乾燥しいたけ)の旨味の主成分であるグアニル酸はいずれも日本人が発見し、旨味3大成分といわれます。...

記事を読む

鉄分不足を食材だけでは大変!?効率よく摂取する方法とは?

鉄分不足を食材だけでは大変!?効率よく摂取する方法とは?

  こんにちは^^ 1歳の息子を育てている、1児のママです! 突然ですが、鉄分って女性にとって大切な成分ですよね。 生理の日や妊娠中、出産後などこの他にも日頃から 鉄分不足 で...

記事を読む

子どものおやつにおすすめ無添加おやつベスト10

子どものおやつにおすすめ無添加おやつベスト10

子どもにはなるべく安全でおいしい 無添加おやつ を食べさせてあげたい。 ママならみんなが思うことです。毎日手作りしてあげたい、でもできないときもありますよね。 また、遺伝子組み換え...

記事を読む

半熟卵の作り方と固ゆでやトロトロ卵の時間

半熟卵の作り方と固ゆでやトロトロ卵の時間

茹で卵の 作り方 は小学校の家庭科の授業で習った人も多いかもしれません。 ただ茹でるだけの簡単な作業ですが卵を入れるタイミング、火加減、水加減、茹で時間で出来上がりに大きな差が出るなかな...

記事を読む

本格的なソーセージの作り方と使う道具

本格的なソーセージの作り方と使う道具

料理好きなら一度は夢見たことがあるのではないでしょうか。 手作りのベーコン、ハム、ソーセージ。 特にケーシングという特殊な作業があるソーセージ作りは好奇心とチャレンジ精神を刺激しま...

記事を読む

食生活を考えるニキビが出やすい食べ物と良いとされる食べ物とレシピ

食生活を考えるニキビが出やすい食べ物と良いとされる食べ物とレシピ

食べ物 や食生活も様々な現代で ニキビ は青春のシンボルといわれるように、思春期に多くあらわれる症状ですが、20代になってからニキビに悩まされる人も増えています。 「大人ニキビ」といわれ...

記事を読む

納豆の薬味はなに入れる?納豆に入れる薬味いろいろ

納豆の薬味はなに入れる?納豆に入れる薬味いろいろ

大豆は良質のたんぱく質のほか、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、鉄、マグネシウム、銅、セレンなど多くのミネラルを多く含む健康食品であることはよく知られています。 大豆から作...

記事を読む

「口唇ヘルペスがつらい!予防にオススメのサプリはこれ!」

「口唇ヘルペスがつらい!予防にオススメのサプリはこれ!」

口唇ヘルペス はかかると皮膚のかゆみ・違和感はもちろんのこと、見た目も悪くなって気分が落ち込みますよね。 しかも口唇ヘルペスは再発しやすいのも特徴の1つです。 そんな口唇ヘルペスの...

記事を読む

産後太りにおすすめダイエットレシピ5選

産後太りにおすすめダイエットレシピ5選

出産を終えて赤ちゃんとの生活が始まると、「こんなに大変だったの」と驚くことも多いですよね。 妊娠中に増えた体重やボディーラインは気になるけれど自分のために使える時間はあまりない。 ...

記事を読む

葉酸の大切な働き、知っていますか?葉酸サプリで不安解消

葉酸の大切な働き、知っていますか?葉酸サプリで不安解消

ビタミンの中でも聞きなれない栄養素かも知れませんが、とても重要な働きを持っているのが 葉酸 です。 わずかな量で力を発揮する微量栄養素ですが、体内に蓄積できないため毎日食事で補う必要があ...

記事を読む

食育ではぐくむ子供の健康と成長

食育ではぐくむ子供の健康と成長

人は他の命を奪って食べなくては生きていけません。 食べるということは生きるということです。 2005年7月に施行された『食育基本法』が定めている「食に関する適切な判断力を養い、生涯...

記事を読む

妊婦の冷え性対策と冷えによる胎児への悪影響

妊婦の冷え性対策と冷えによる胎児への悪影響

妊婦 に限らず 冷え は女性の大敵です。 体の熱は筋肉で作られますが、男性に比べて女性は筋肉の量が少ないため、熱を発しにくく、その上生理で血液が失われるので冷え性の人が多いのです。 ...

記事を読む

オリゴ糖とはどんなもの?どんな食品に含まれているの?効果は?

オリゴ糖とはどんなもの?どんな食品に含まれているの?効果は?

“オリゴ糖”と、聞いて思い浮かべるものは何でしょう。 オリゴ糖は、特定保健用 食品 の成分として用いられることも多く、体に良い効果がいくつもあります。 もともとは母乳から見つかった...

記事を読む

簡単に作れる白湯にはなぜデトックス効果があるのか

簡単に作れる白湯にはなぜデトックス効果があるのか

水を沸騰させて約50℃にまで冷ましたものを「湯冷まし」と言います。 本来「白湯」とは沸かした湯のことですが、湯冷ましのことを白湯という人もいますから、現在では一般的に一度沸騰させて飲める...

記事を読む

妊婦は食事も大事!気をつけたい「まごわやさしい」

妊婦は食事も大事!気をつけたい「まごわやさしい」

妊娠してすぐはつわりがつらく、食べるものも限られていた妊婦さんも多いと思います。 つわりが治まり、好きなものが好きなだけ食べられる!と思っても、暴飲暴食はダメですよ。 赤ちゃんはマ...

記事を読む

塩分の取りすぎでむくみに!利尿効果のある食材は?

塩分の取りすぎでむくみに!利尿効果のある食材は?

塩分の取りすぎでむくみに!利尿効果のある食材は? 誰でも夕方には多少の むくみ はあるものです。でも、妊娠中は胎盤から出るホルモンが体内に水分を留めようとするので余計にむくみやすくなっていま...

記事を読む

妊婦必読!!妊娠中に気を付ける食事とは?

妊婦必読!!妊娠中に気を付ける食事とは?

妊婦必読!!妊娠中に気を付ける食事とは? 妊婦 さんは特に風しんやりんご病など、特定の病気にかかると、おなかの赤ちゃんへ重大な影響を起こすことがあります。 それと同様に、食事 の内容に...

記事を読む

白湯はダイエット効果だけではない?白湯の本当の秘密お教えします!

白湯はダイエット効果だけではない?白湯の本当の秘密お教えします!

白湯(さゆ)はダイエット効果だけではない!?白湯の本当の秘密お教えします!! こんにちは^^ 1歳の息子を育てている1児のママです! 今回のテーマでもある「白湯」「さゆ」なのです...

記事を読む

赤ちゃんや子供に食べさせたくない「食品添加物」って!?

赤ちゃんや子供に食べさせたくない「食品添加物」って!?

赤ちゃんや子供に食べさせたくない「食品添加物」って!? 知らないで与えていると、恐ろしいことに… こんにちは^^ やっと2,3歩ハイハイをするようになった、マイペースな1歳の息子...

記事を読む

1 2